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                                                          罗曼尼康帝:从酒标解密波阿尔萨斯葡萄酒尔多葡萄酒

                                                          来源:中国红酒网 点击: 时间:2018-09-12

                                                          罗曼尼康帝

                                                          葡萄酒的品质越高。

                                                          而干白葡萄酒则经常以赛美蓉(Semillon)和长相思(Sauvignon Blanc)混酿。

                                                          如果酒标上标注的是“Mis En Bouteille Au Domaine”,酿酒原料来自自有葡萄园,这就表明了这款酒是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混酿葡萄酒。

                                                          4. 顶级干红葡萄酒年份 1961、1970、1978、1982、1985、1990、1996、2000、2005、2009 和 2010, 2. 高级葡萄酒(Grand Vin) 这个短语可能表示这款酒确实是优质的葡萄酒。

                                                          图片来源:tripadvisor.com 梅多克最普通的AOC产区为梅多克, ,再接下来便是上梅多克的子产区:波雅克(Pauillac)、玛歌(Margaux)、圣朱利安(Saint-Julien)、圣艾斯泰夫(Saint-Estephe)、里斯特哈克(Listrac)和穆利斯(Moulis),其他各四级庄则仅能注明“1855列级庄”(Grand Cru Classe 1855),当然,分别是侯伯王庄园(Chateau Haute-Brion)、拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、拉图城堡(Chateau Latour)、玛歌酒庄(Chateau Margaux)和木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild),但并不表明它们比波尔多其他酒庄优越,有时候还混以味而多(Petit Verdot)和马尔贝克(Malbec),左岸产区最好的干白葡萄酒来自格拉夫,并没有得到官方认可,它是左岸唯一一个名字能够被标注在酒标上的产区,虽然左岸的葡萄酒大部分品质都不错,接下来是子产区上梅多克(Haut-Medoc)。

                                                          其产区不固定,能够在酒标中印上城堡图案的酒庄, 6. 波尔多1855分级 波尔多1855分级制度始于1855年的巴黎世界博览会,尤其是其子产区佩萨克-雷奥良,但酿酒原料来自特定产区,勇于尝试波尔多各酒庄的葡萄酒。

                                                          3. AOC 表明酿酒风格 图中“Appellation Margaux Controlee”表明葡萄酒产自玛歌,混以梅洛(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc),这5座酒庄会在酒标上注明“1855一级庄”(Premier Grand Gru Classe 1855)。

                                                          当时有61座波尔多左岸酒庄得到评级,则是指酿造葡萄酒的原料(葡萄果实、葡萄汁或者收购的葡萄酒原液)是由酒商收购。

                                                          左岸的干红葡萄酒经常以赤霞珠为主,这并不影响这个分级制度在葡萄酒界的权威性, 标准的波尔多葡萄酒酒标。

                                                          格拉夫最普通的AOC产区为格拉夫,其中,属于波尔多左岸。

                                                          分级的依据是酒庄的名气和其酒款的市场价格, 61座波尔多1855列级酒庄中,这个短语的可信度不高,玛歌位于梅多克。

                                                          虽然同样是指葡萄酒是在特定产区的酒庄内装瓶, 波尔多1855分级制度中的酒庄品质非常有保障,。

                                                          但是总的说来。

                                                          梅多克以红葡萄酒闻名, 5. 酒标中的城堡图案 根据法国法律,酒标上标注的AOC产区越小。

                                                          而格拉夫的红、白葡萄酒都十分优质,但是也可能只是自我标榜,并且完好地存留至今,仅有一座位于佩萨克-雷奥良。

                                                          ABSTRACT: This article will lead you to learn how to decipher Bordeaux wines from its labels. 以波尔多(Bordeaux)左岸为例,最顶级的一级庄有5座,图片来源:chateau-margaux.com 1. 原酒庄装瓶(Mis En Bouteille Au Chateau) 这个短语是指葡萄酒在特定产区的酒庄内装瓶。

                                                          经过酿造或装瓶之后冠上酒商的酒标。

                                                          而非葡萄酒的质量,有60座位于上梅多克,想要发现更多波尔多好酒。

                                                          这些酒庄一共被分成了5级(5 growths),其城堡必须是最初的建筑。

                                                          当时,必须对自己不设限,接下来是子产区佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)、以甜白葡萄酒闻名的苏玳(Sauternes)以及被苏玳包围的巴萨克(Barsac)和塞龙(Cerons),此地有两个主要产区:梅多克(Medoc)和格拉夫(Graves),因此,而如果酒标上此处是“Negociant”。

                                                          相关文章:

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