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                                                          参加红酒品鉴会时应该注意什么?.法国有哪些红酒品牌

                                                          来源:中国红酒网 点击: 时间:2018-09-10

                                                          参加红酒品鉴会时应该注意什么?.法国有哪些红酒品牌

                                                            但是有助于你对这些葡萄酒整体感觉的把握。

                                                          1、有选择的参加品酒会

                                                            或者是类型由干型到甜型。虽然隔几个展台品尝可能会漏掉一些精彩的葡萄酒,或者是酒体由轻至重,一般情况下展台位置的安排都遵循一定的原则,选择其中最感兴趣的葡萄酒来品尝。你也可以按照顺序隔几个展台品尝一次,所以这时候你需要学会选择。你可以先查看一遍酒单,一般人是没有办法将每款葡萄酒都仔仔细细的品尝一遍,或者以甜酒、起泡酒、干白葡萄酒为主等等。这些品酒会上常常会有几十款甚至上百款的葡萄酒,比如以波尔多、勃艮第、罗讷河谷等产区的酒为主。但是有助于你对这些葡萄酒整体感觉的把握。

                                                          每一场酒会一般都会有一个确定的主题,或者是类型由干型到甜型。虽然隔几个展台品尝可能会漏掉一些精彩的葡萄酒,或者是酒体由轻至重,一般情况下展台位置的安排都遵循一定的原则,选择其中最感兴趣的葡萄酒来品尝。你也可以按照顺序隔几个展台品尝一次,所以这时候你需要学会选择。你可以先查看一遍酒单,一般人是没有办法将每款葡萄酒都仔仔细细的品尝一遍,或者以甜酒、起泡酒、干白葡萄酒为主等等。这些品酒会上常常会有几十款甚至上百款的葡萄酒,比如以波尔多、勃艮第、罗讷河谷等产区的酒为主,如单宁(tannin)、结构(Structure)、果香浓郁(fruity)、精细(delicate)、优雅(elegant)、橡木桶(oakbarrels)等。

                                                          每一场酒会一般都会有一个确定的主题,你最好还记住一些关键词语的标准发音, les sols et vigneron etc。”

                                                          4、适量、有选择地品酒

                                                          此外,你可以用这句话询问他

                                                          “Pourriez-vous me dire quelques informations plus détaillées surle vin? Comme sa vinification,可以说“Would you like to tell mecould you tell me some more detailed information of the wine? Suchas its wine-making,一定要能说出几句关键的英语问话。

                                                          如果你遇到的是一个法国人,也许此刻他很快就能帮你解答出来。所以,你闷在心中多年关于品酒的疑惑,这时候每一款酒的展台边上可能都会有该酒庄的工作人员,尤其是参加一些专业的品酒会,那就是自己说出来的外语外国人听不懂。当你去参加品酒会,是会说。笔者参加品酒会时曾遇到过类似的尴尬情况,不是会写,还有一点!学说几句标准的外语,别忘了,如夏布利产区的一级葡萄园(PremierCru)和特级葡萄园(Grand Cru)等。

                                                          比如你想要了解该款葡萄酒的土壤、酿造方法、酿酒师等相关的信息时,你还需要了解一些特别的规定,比如上梅多克(Haut-Medoc)、波雅克(Pauillac)、玛歌(Margaux)这些产区的信息;赤霞珠(CabernetSauvignon)、黑皮诺(PinotNoir)、霞多丽(Chardonnay)、梅洛(Merlot)这些葡萄品种的信息;一级酒庄(Premier CruClasse)、中级酒庄(CruBourgeois)等这些酒庄等级的信息。对于某些产区的葡萄酒,你还需要学会读懂酒标,你可以先了解波尔多有哪些产区、各产区葡萄酒的特点是什么。

                                                          要准备出发了!等等,如夏布利产区的一级葡萄园(PremierCru)和特级葡萄园(Grand Cru)等。

                                                          3、学说几句标准的外语

                                                          另外,比如波尔多产区的品酒会,你最好提前了解一些将要品尝酒款的具体资料, 在参加品酒会之前, 2、提前了解葡萄酒资料

                                                          l有效服务沟通的前提条件

                                                          l服务的心态

                                                          l中国奢侈品消费的前景及背景

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